г.Харьков ул. Пушкинская 32, офис 201
(057)7-555-139 (095)490-77-44
(068)490-77-44 (093)490-77-44

О стране

Приглашаем Вас открыть для себя удивительно красивую страну в самом сердце Европы – Венгрию! Многие эпохи и режимы видели эти земли: и древних римлян, и Османскую империю, империализм и социализм – каждый из этих исторических периодов оставил неизгладимый след на архитектурном облике современной Венгрии. Прекрасный Будапешт – частый герой селфи в соцсетях и тревел-блогов, один из самых посещаемых городов Европы. Будапешт является подлинной кладезю европейского архитектурного и культурного богатства, настоящим музеем под открытым небом! Но разве одним Будапештом может похвастаться эта страна? А удивительно красивое огромное озеро Балатон с курортами и национальными парками? А тысячи бьющих из недр Земли термальных источников, которые сделали Венгрию чуть ли не главной здравницей континента? А живописные виноградники Токая и Эгера? А уютные старые городки Дьёр, Шопрон и Сегед? Венгрия – страна довольно маленькая, и концентрация достопримечательностей и просто красивых и интересных локаций там зашкаливает! Вы ни капли не пожалеете, если решите провести свои выходные или отпуск именно там!

 

Географическое положение

Венгрия (в оригинале – Мадьярорсаг) – государство в центре Европы. Кто-то относит его к Центральной Европе, кто-то – к Восточной. Площадь территории – 93 тысячи кв.км, численность населения на 2017 год – порядка 9,87 млн. человек. Столица – Будапешт. Венгрия имеет сухопутные границы: с Украиной на северо-востоке, с Румынией на юго-востоке, с Сербией и Хорватией на юге, со Словенией на юго-западе, с Австрией на северо-западе и со Словакией – на севере. Выходов к морю страна не имеет. Административно Бельгия делится на 19 медье и Будапешт. Медье, в свою очередь, подразделяются на яраши, а те – на города и общины. Форма правления – парламентская республика.

Климат

Венгрия фактически со всех сторон окружена горами, вследствие чего характерным для неё является континентальный климат с довольно мягкой зимой (средняя температура -2-4°С) и достаточно жарким летом (в среднем, +22-25°С). Осадков выпадает немного – до 500 мм на равнинах, и до 950 мм в горах. Впрочем, погода здесь переменчивая – это следствие дополнительного влияния океанического и средиземноморского климатов.

Как мы уже отметили, Венгрию окружают горы: на востоке – Карпаты, на западе – Альпы. Но сама страна расположена, по большей части, на Среднедунайской равнине. Западная часть Венгрии изобилует холмами (до 300 м), восточная – совсем низменная. Самая высокая точка страны находится в Западных Карпатах – гора Кекеш (1014 м над уровнем моря). 

Язык

Национальным языком страны является венгерский. Это один из самых сложных языков мира, как на него ни посмотри – и читать трудно, а уж тем более научиться ему. Нынешний венгерский заимствовал множество слов из немецкого, латыни, славянских и тюркских языков. Больше прочего, венгерский язык похож на финский, а также на языки северных народов ханты и манси. Венгерская речь славится сложнейшей конструкцией слов, зубодробительными нагромождениями согласных и, в том числе, шипящих звуков («залаэгерсег», «Ньиредьхаза», «вишонтлатасра» и всё в таком же духе!).

Время

Венгрия лежит в часовом поясе UTC+1. Будапештское время отстаёт от киевского на 1 час в любой момент года.

Валюта

Несмотря на то, что Венгрия в следующем мае отметит 15-летие с момента вхождения в Евросоюз, национальной валютой тут до сих пор является не евро, а венгерский форинт (обозначается Ft). Он был введён в обращение в 1946 г. и исторически делился на 100 филлеров, но с 1999 г. филлеры выведены из оборота. Название валюты отсылает к Флоренции, где с XIII столетия чеканились золотые монеты флорины. 

Форинт – валюта дешёвая. Так, 1 доллар приравнивается к 283,5 форинтам, а 1 евро – к 321,7. В настоящее время в обращении используются банкноты номиналом 500, 1000, 2000, 5000, 10 000 и 20 000 форинтов, а также монеты достоинством 5, 10, 20, 50, 100 и 200 форинтов. 

Прибывая в Венгрию с евро, будьте спокойны – Вы же в Евросоюзе, в конце концов! Но определённую часть денег обменять на форинты мы всё же посоветовали бы, мало ли какая ситуация может приключиться. Лучше всё-таки всегда иметь при себе венгерские деньги.

Население

По состоянию на 2017 г. население Венгрии составляло около 9,87 млн. жителей. 93% из них являются венграми – потомками кочевых угорских племён, происходящих из Уральских гор. Крупные национальные общины – цыгане, немцы, румыны, евреи, украинцы.

 

Религия

Венгрия – католическое государство. 55% верующего населения считает себя римо-католиками, ещё около 3% - греко-католиками. Вторая наиболее распространённая религия – протестантизм (20%), особенно на востоке страны. Религиозные меньшинства – православные, иудеи, мусульмане. 15% всего населения Венгрии считают себя атеистами.

 

Безопасность

Венгрия – страна с достаточно низким уровнем преступности по европейским меркам. Основная масса всяческих правонарушений происходит в Будапеште. Но их можно избежать, если соблюдать элементарные нормы: не ходить в тёмное время суток одному, не носить с собой особо ценные вещи, не давать повода мошенникам выследить Вас и обобрать, не класть ничего важного во внешние карманы, а уж если положили – следить каждую секунду за карманами. Стоит также опасаться всевозможных финансовых махинаций, избегать контактов с подозрительными иммигрантами. Словом, если Вы будете бдить и не совершать нелогичных действий, ваше пребывание в Венгрии не нанесёт какой-либо урон.

 

Здравоохранение

Качество венгерской медицины достаточно высокое, хотя, конечно, не дотягивает до уровня тех же Германии, Франции или Италии. Для поездки в Венгрию туристы должны оформить медицинский страховой полис, чтобы, в случае чего, не возникло проблем с оказанием первой помощи.

 

Национальная кухня

Если Вам доводилось бывать на Закарпатье и пробовать знаменитый бограч, то представить в общих чертах особенности венгерской кухни для Вас не составит труда: она такая же ядрёная и огненная, как и язык этой страны. Для венгерских блюд характерными являются обилие ингредиентов, сытность, насыщенность приправами и пряностями. Мясо, овощи, капуста, острые соусы – неотъемлемые атрибуты мадьярских кулинарных традиций. Многие блюда почитаемы далеко за пределами Венгрии, и мы не можем о них не упомянуть:

  • Бограч - раз его мы уже зацепили, то и начнём с него. Это венгерский гуляш, который готовится из говядины (реже – свинины), свиного бекона, сладкого перца, помидор, картофеля, моркови. Бограч невозможно представить без специй и приправ – в первую очередь, молотой паприки, тмина и чеснока. Между началом приготовления блюда и его подачей к столу порой проходит до7-8 часов(!). Мясо должно провариться на огне до мягкого, нежного состояния, всё должно смешаться и хорошенько настояться. Да, ждать очень долго, но, поверьте, хороший бограч того стоит!
  • Паприкаш – не менее изумительное блюдо. Нежное куриное мясо обжаривают в соусе из лука, сладкого перца, паприки и чеснока. В конце в готовый паприкаш добавляют сметану. Впрочем, вместо курицы может быть рыба, телятина, ягнятина, но ни в коем случае не жирное мясо (свинина, говядина и т.п.).
  • Пёркёльт – излюбленный способ тушения мяса. Главные отличия от парикаша: это может быть и жирное мясо, а сметану в конце добавлять не надо.
  • Токань – отличается от пёркельта тем, что мясо нарезается тонкими полосками, лука и паприки кладут меньше, добавляют грибы, зелёный горошек и другие ингредиенты на своё усмотрение.
  • Турош чуса – вареные макаронные изделия с творогом, сметаной и шкварками.
  • Девственное жаркое (шушпечение) – вкуснейшее жаркое из молочного поросёнка, фаршированного рубленным свиным окороком без жира.
  • Фатаньерош – мясное ассорти, запечённое на углях. Подаётся на деревянных досках вместе с жареным картофелем и овощами.
  • Фазелек – лёгкая рыбная уха.
  • Халасле – суп из нескольких сортов рыбы с луком, помидорами, паприкой и другими специями.
  • Лангош – главный фаст-фуд Венгрии. Представляет собой лепёшку из дрожжевого теста, обжаренную на кипящем подсолнечном масле. Начинки лангош не имеет, зато сверху его обильно поливают чесночным соусом, сметаной и сыром.

 

Перейдём к сладкому. Венгры относятся к своим десертам с особенной любовью, обязательно находя для них место за своим столом в конце трапезы. Из-за того, что Австрия рядом, здесь так же часто едят штрудель – с вишнями, яблоками, орехами, изюмом и ещё всякой всячиной. Венгерская вариация штруделя именуется «ретеш», хотя принципиально не отличается от австрийской. Зачастую на десерт подают блины со сладкой начинкой. Наиболее ходовыми являются блинчики по-гунделевски (названы в честь гастронома Гунделя), фаршированные орехами с мёдом. Они являются главной визитной карточкой знаменитого будапештского ресторана «Гундель». Местная кулинария славится также тортами «добош» и «шомлой», пирожными «эстерхази» и «риго янчи», и удивительным десертом «кюртёшкалач». Он имеет цилиндрический вид и подвешивается на шампуре над открытым огнём, посыпается сахаром, ванилью и корицей.

Венгрия – исконно винная земля. Тут есть десятки видов всевозможных вин, сотни заводов, а такие вина, как «Токай» и «Чизай» пользуются большой известностью за рубежом. Для каждого блюда есть своё особое вино, оно необходимо как аперитив. Из напитков покрепче венгры предпочитают традиционную фруктовую настойку палинку (на абрикосах, винограде, сливах, грушах и т.п.), горький травяной бальзам «Уникум» и ядрёные вина из города Кечкемета.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Категории

Меню

Информация

Контакты

г.Харьков ул. Пушкинская 32, офис 201
(057)7-555-139 (095)490-77-44
(068)490-77-44 (093)490-77-44
Есть вопрос? info@nezabudkatour.com.ua