Маврикий

Климат

Для Маврикия характерным является тропический морской климат – жаркий, но достаточно влажный. Почти каждый год с февраля по начало апреля на остров обрушиваются шквальные ветры и проливные дожди, что приводит к регулярным наводнениям. В этот период, как и в промежутке июнь-июль, лучше воздержаться от путешествия на Маврикий, чтобы не попасть на самую капризную погоду.

Лето длится с ноября по конец апреля. Столбик термометра днём редко опускается ниже отметки 30°С, а ночная температура +22-25°С. Уровень влажности порой достигает 75-80%. Зима (начало мая – конец октября) несколько прохладнее и суше: днём +21-23°С, ночью +14-17°С.

Температура воды у берегов острова круглый год практически не меняется - +23-27°С. В среднем, за год выпадает 1300-2500 мм осадков на равнинах, и до 3700 мм – в горных местностях.

Время

Маврикий лежит в часовом поясе GMT+4. Разница во времени между Порт-Луи и Киевом – 2 часа в зимний период, и 1 час – в летний.

Валюта

Официальная денежная единица – маврикийская рупия, состоящая из 100 центов (международное обозначение – MUR). 1 рупия эквивалентна 0,74 гривны и 0,028 доллара США. В обороте используются банкноты номиналом 25, 50, 100, 200, 500, 1000 и 2000 рупий, а также монеты достоинством 1, 5, 20, 50 центов и 1, 5, 10, 20 рупий. Монеты постепенно изымаются из обращения, и в скором времени, вероятно, их вовсе не будет.

Обменять валюту на рупии можно как по прилёте в аэропорту, так и в отелях или банках. А вот менять рупии на иностранную валюту разрешено только в аэропорту перед отбытием из страны. Почти все магазины принимают кредитные карточки и дорожные чеки. Найти банкомат – тоже не проблема.

Население

По состоянию на 2015 г. на территории Республики Маврикий проживает 1,297 млн человек. В последние годы наблюдается перманентный прирост величины населения – в среднем, 0,38% в год.

67% жителей острова составляют индо-маврикийцы – потомки выходцев из Северной Индии (хиндустанцев, синдхов, гуджаратцев), которые в период между 30-ми гг. XIX века и 20-ми гг. XX века массово свозились на эти земли в качестве рабочей силы. Индо-маврикийцы свято чтят традиции предков и следуют им до сих пор. Главной из них считается принципиальная недопустимость смешения с представителями других народностей и рас, чтобы продолжить чистоту и самобытность своего рода.

Ещё 28% населения – метисы и креолы. Остальные 5% приходятся на китайцев и представителей белой расы (в частности, французов). Вообще, Маврикий – симбиоз множества народностей со всех уголков света, и у каждой из них свои обычаи, культура, нравы. 

Религия

Примерно половина жителей Маврикия (48%) исповедует индуизм, 32% - христианство (в том числе, 23,7% католиков и 8,3% протестантов), 17% - ислам. 2,6% населения имеет другие религиозные убеждения, а ещё 0,4% - атеисты. 

В стране наблюдается толерантность и взаимоуважение ко всем религиям. Люди разных вероисповеданий спокойно уживаются друг с другом, конфликтов на религиозной почве нет, и государство надёжно контролирует этот вопрос. Индуистские и буддистские храмы порой соседствуют на одной улице с мечетями и католическими церквями.

Нюансы гигиены и санитарии

Некоторые важные советы:

• Старайтесь не пить воду из-под крана – лучше купите бутылочную
• Овощи и фрукты старайтесь брать в магазинах, а не на рынках
• Не секрет, что местные блюда отличаются высоким уровнем пряности и солёности. Запаситесь средствами против болей в животе и желудке – вдруг Ваш организм не очень готов к подобной еде?
• Будьте предельно осторожны при купании в воде. Хищные рыбы-то Вам вряд ли встретятся, но наколоться на шипы и колючки многочисленных мелких обитателей водной пучины нетрудно. Зачем Вам болезненные и неприятные раны и ожоги?

Национальная кухня

Неудивительно, что при таком этническом разнообразии кухня Маврикия представляет из себя удивительный синтез довольно, казалось бы, далёких друг от друга кулинарных традиций. В первую очередь – креольских, индийских, китайских и французских.

Креольские веяния в местной кухне – это обилие морепродуктов, французские - несколько разновидностей изумительных соусов для мяса и рыбы. Из Китая пришла большая любовь к рису и лапше, а Индия дала маврикийцам обязательный для всех блюд из этих ингредиентов соус карри. Как и лепёшки «пури» - они выполняют, по сути, функцию хлеба: из них делают бутерброды либо начиняют овощами, рыбой или мясом и заправляют ароматными соусами (как правило, тоже индийскими).

Первостепенная роль в большинстве аутентичных блюд Маврикия отводится рыбе и морепродуктам. У побережья вода богата тунцами, марлинами, дорадой, барабулькой, раками, кальмарами, осьминогами, морскими ежами. Рыбу готовят множеством способов: коптят, зажаривают на углях, сушат, варят, тушат или просто едят сырой, сбрызнув лимонным соком и соусом. Особенно в ходу копчёный голубой марлин под молоком кокосовых орехов – это яство называется «королевский салат» или «салат миллионеров». Вот так – ни больше, ни меньше!

Главным блюдом маврикийской кухни, пожалуй, можно считать «роугали» - тушеное мясо или, чаще, рыба со свежими овощами, чесноком и приправами. Кстати, об овощах. Они представлены на острове в большом изобилии: от привычных нам помидор, баклажанов, картошки, кабачков, патиссонов до экзотических батата, маниока и миниатюрных огурцов лало.

Однако закончим тему морепродуктов. Оказавшись в Маврикии, обязательно отведайте гигантских креветок «камарон», лангустов, крабов, морских ежей, осьминогов под индийским пряным соусом виндай. Вся эта красота подаётся со свежими овощами.

В качестве десертов употребляются тропические фрукты, ласси (исконно индийский коктейль из йогурта, воды, сахара, соли, специй и фруктов с добавлением льда; все ингредиенты необходимо тщательно взбить) и алуду (сироп из сгущённого молока с пряностями).

В стране производится несколько сортов пива («Phoenix», «Blue Merlin», «Black Eagle») и рома (в частности, «Green Island»), а вино всё импортное, и оттого довольно недешёвое для местного населения.

Национальные праздники

Маврикий – обитель великого разнообразия культур и традиций, потому на острове регулярно проходят яркие праздники и фестивали с участием огромного количества людей. Туристам позволяется побывать далеко не на каждом из них, но главные события доступны для всех желающих. Как, например, китайский Новый год (Праздник весны), традиционно выпадающий между концом января и концом февраля. Сотни маврикийских китайцев и гостей устраивают настоящую феерию с костюмированным карнавалом и фейерверками, торжественно приветствуя наступающий год.

Но главный праздник в стране – индийский фестиваль весны Холи, что проходит примерно в тот же период, что и китайский Новый год, или немного позже. Фестиваль продолжается 2-4 дня. В завершении первого дня разводится огромный костёр, где сжигают чучело, символизирующее демона Холики. Этот обряд проводится, чтобы оставить все негативные и плохие моменты жизни прошлому, и вступить в новый год с новым вдохновением. Через огонь пускают пробежаться коров – священных животных – и других представителей крупного рогатого скота, а когда от костра останутся лишь тлеющие угли, люди сами стают на них и начинают ходить или танцевать. Последующие пару дней вся толпа совершает шествие с утра до ночи, осыпая друг друга цветной пудрой и разноцветными порошками.

А уже 12 марта всё население острова, вне зависимости от этнической и религиозной принадлежности, заполоняет улицы и площади, чтобы торжественно отметить День независимости Маврикия.

Большая часть весны и всё лето проходит в куда менее важных, рядовых праздниках и культурных событиях. И лишь на 9-й день осени Маврикий снова объединяется в народных гуляниях, празднуя День рождения Жака Дезире Лаваля – местного католического святого. Большие толпы совершают паломничество к его гробнице в Порт-Луи.

Конец октября-середина ноября знаменуются праздником Дивали – фестивалем уходящей осени, посвящённом богине Лакшми и победе света над тьмой. В эти дни улочки острова заполняются тысячами горящих лампад из глины, образуя в темноте одну разноцветную композицию.

Ну и, поскольку на Маврикии проживает множество христиан, то календарный год заканчивается празднованиями католического Рождества и Нового года!

Интересные факты

-Столицей Маврикия является Порт-Луис-получил свое название в честь французского короля Людовика XV

- около 40% населения острова  живут в Порт-Луи

- маврикийца ананасы не едят, считая их просто сорняком)

-собственной армии не имеют. С оружием ходит только морская патрульная служба и полиция

- бесплатное образование: и обычное, и высшее. Если находятся особо одареннные маврикийцы, то государство отправляет на учебу в зарубеж

- на острове нет опасных для жизни животных, змей и насекомых

- цвета на флаге представляют следующее : красный  (Suberbe Flamboyant-дерево), синий (Индийский океан), желтый (цвет независимости и солнце) и зеленый (растительность острова)

-национальное животное – птица Додо (Mauritius is Dodo), но к сажалению этот вид к настоящему времени исчез. За птицей была жестокая охота первых поселенцев, поскольку она обеспечивала мясо, и на нее было легко охотиться.