г.Харьков ул. Пушкинская 32, офис 201
(057)7-555-139 (095)490-77-44
(068)490-77-44 (093)490-77-44

О стране

Slideshow CK india

Индия – страна, кажущаяся одновременно загадочной, отчасти знакомой и совсем непривычной для тех, кто там никогда не был и вообще мало что знает о ней.

В воображении рядового украинца Индия, вероятно, ассоциируется с многочисленными шаблонными полубоевиками-полумюзиклами, вегетарианцами, кобрами, Махатмой Ганди, индуизмом, десятками запахов в воздухе, ужасной системой канализации и прочими устоявшимися предубеждениями. Однако мало кто сомневается в достоинствах Индии, как места для проведения отпуска – оттого и ездят туда постоянно люди со всего мира, и мало кто возвращается разочарованным.

Почему бы и Вам не задаться целью отправиться в отпуск на солнечные пляжи Гоа, увидеть вживую эпохальный Тадж Махал, посетить буддийский городок в Малом Тибете и плантации специй? В Индии есть на что посмотреть, а уж выбор курортов в одном только Гоа заставляет глаза разбегаться в разные стороны.

Впрочем, обо всём по порядку!

Географическое положение

Индия – 2-я по населению и 7-я по площади страна мира. Она занимает весь полуостров Индостан в Южной Азии, гранича на западе с Пакистаном, на северо-востоке – с Китаем и Непалом, а на востоке – с Бангладеш, Мьянмой и Бутаном. С юга Индия омывается водами Индийского океана, с запада – Аравийским морем, с востока – Бенгальским заливом. От остальных стран Центральной и Восточной Азии Индию отделяют Гималайские горы – самые высокие на Земле. Благодаря этому, здесь сформировался свой особенный климат – солнечный, тёплый и влажный.

Климат

Говоря непосредственно о климате, надо заметить, что практически на всей территории страны чётко различаются 3 сезона: жаркий, влажный и холодный. Жаркий сезон продолжается с марта по июнь, для него характерна засушливая погода со средней температурой воздуха +35-45°С. В этот период лучше вообще воздержаться от поездки в Индию, если это не является обязательным. Куда приятнее дышится и живётся здесь с июля по октябрь: как раз вступают во власть муссоны, приходящие как с юго-запада, так и с северо-востока, а дожди выпадают часто и обильно. К ноябрю набирают силу северо-восточные пассаты, и наступает наиболее холодный для Индии сезон. Впрочем, по нашим меркам холодным его назвать язык не повернётся: ночью температура колеблется в пределах +15-20°С, что, однако, вкупе с высокой влажностью воздуха, даёт ощущение свежести и прохлады.

Выбирая оптимальное время для путешествия в Индию, прежде всего, отталкивайтесь от того, куда именно Вы едете – страна-то, мягко говоря, немаленькая: протяжённость её с севера на юг превышает 2,5 тысячи км, а с запада на восток – 2 тысячи км. Плюс не стоит забывать об огромной разнице высот между равнинными областями и Гималайским высокогорьем. Именно поэтому в начале ноября, когда на знойном курортном Гоа лишь стартует курортный сезон, в Гималаях уже лежит снег. В горных районах вообще погода и температура воздуха напрямую зависят от высоты над уровнем моря.

В целом, наилучшим периодом года для посещения Индии считается промежуток с июля по сентябрь (+25-30°С, высокая влажность, частые дожди), и, чуть меньше – с октября по начало марта (+20-25°С, несколько прохладнее и суше). С марта и до начала-середины июня очень жарко, сухо и дискомфортно.

Язык

С языком ситуация ещё более сложная и неоднородная, чем с климатом. В первую очередь, это обосновано административно-территориальным делением Индии: здесь 28 штатов и 7 союзных территорий, и каждый имеет свои официально признанные языки и диалекты. Государственными языками считаются хинди и английский. В середине 1960-х гг., после обретения Индией независимости от Британской Империи, планировалось, что английский язык постепенно будет выходить из обихода, однако далеко не все штаты смирились с внедрением хинди и добились-таки признания английского вторым государственным языком. И сейчас он является доминирующим в политической, дипломатической и научной сферах жизни. 

Время

Индия относится к часовому поясу GMT+5:30. Время по Дели опережает киевское на 3,5 часа в зимний период и на 2,5 часа в летний.

Валюта

Официальная денежная единица – индийская рупия. Делится на 100 пайсов. На сегодняшний день 1 рупия эквивалентна 0,38 украинской гривны и 0,015 доллара США.

Население

Как уже отмечалось чуть выше, по количеству населения Индия уступает лишь Китаю: сейчас здесь проживает порядка 1,28 миллиарда человек, а это ни много ни мало почти 1/6 всего населения Земли! В плане же многонациональности и разнообразия этнических групп Индия не имеет себе равных в мире – кого здесь только нет: коренные индусы (хиндустанцы), бенгальцы, тамилы, цыгане, множество эмигрантов со всех уголков света…

Главная причина столь огромного числа обитателей страны кроется в постепенном увеличении продолжительности жизни и стремительном демографическом всплеске в 50-70-х годах прошлого века, когда население выросло почти на 200 миллионов человек! Ну и показатель средней продолжительности жизни не требует особых комментариев: в 1931 г. он составлял менее 27 лет, в наши дни – около 66 лет!

Несмотря на внедрение системы «не больше 2-х детей в семье», население Индии только увеличивается, а большинство экспертов в один голос твердят, что уже в ближайшие 7-10 лет Индия обгонит Китай по количеству жителей.

Национальная кухня

Ни для кого не секрет, что подавляющее большинство жителей Индии – убеждённые вегетарианцы, не принимающие в еду никакого мяса. Корова вообще почитается наиболее священным животным, поэтому ещё с древних веков индийские учения категорически запрещают употребление в пищу мяса коровы и других представителей крупного рогатого скота. Лишь мусульмане едят блюда из баранины, ягнятины и птицы – их религия это не возбраняет. А вот блюда из рыбы и морепродуктов – кальмаров, устриц, креветок – здесь кушают с удовольствием.

В целом, вся индийская национальная кухня основывается на овощах, бобах (кукурузе, чечевице, горохе) и пшенице. Кроме того, невозможно представить традиционные индийские блюда без риса и обилия приправ, пряностей, экстрактов и кухонных кореньев. Главенствующее место среди них отводится карри и чёрному душистому перцу.

Если Вы находитесь в Индии и захотелось подкрепиться – только оглянитесь вокруг: где-то неподалёку обязательно должна быть закусочная или ресторанчик. Проблема в другом: практически все традиционные европейские блюда отсутствуют в меню рядовых заведений, и найти их не так-то просто. Вместе с тем, далеко не каждый желудок готов к уровню остроты и пряности местных яств, так что, если не остаётся вариантов, кроме как съесть чего-то исконно индийского, сразу попросите, чтобы блюдо Вам подали без специй. Ну или добавили минимально.

Что же до самих заведений, то выбирать есть из чего:

  • Самые обычные недорогие закусочные с традиционной индийской пищей. Их здесь большинство. Кстати, не упустите возможности отведать чечевичный суп и овощное карри – блюда достаточно простенькие и непритязательные, но именно через них можно начать знакомство с индийской кухней.
  • Рестораны с достаточно умеренными ценами. Бывают вегетарианскими и невегетарианскими.
  • Рестораны люкс. Как видно из названия, и вкусовые качества блюд, и уровень цен тут значительно выше, чем в обыкновенном ресторане.
  • Туристические рестораны. А вот этих заведений лучше избегать. Многие туристы жалуются на абсолютное несоответствие высокой цены и сомнительного качества пищи в подобных ресторанах. Так что не советуем их посещать.
  • Закусочные, где готовят стандартные международные блюда наподобие пиццы, бургеров или салатов. Правда, в тех же бургерах не будет говядины по понятным причинам. Но хоть что-то.

Из напитков в Индии особенной популярностью пользуются чай (часто – с добавлением имбиря и кардамона), кофе (здесь его любят и умеют готовить разными способами), напитки на основе фруктов и цитрусовых (яблок, лимонов, манго), а также местные «ноу-хау» - сок из сахарного тростника и ласси – взбитая простокваша с сахаром, солью либо фруктами.

Среди алкогольных напитков жители Индии отдают предпочтение пиву, аутентичному пальмовому вину «тодди», виски и индийскому рому – сладкому, но очень вкусному!

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Категории

Меню

Информация

Контакты

г.Харьков ул. Пушкинская 32, офис 201
(057)7-555-139 (095)490-77-44
(068)490-77-44 (093)490-77-44
Есть вопрос? info@nezabudkatour.com.ua