г.Харьков ул. Пушкинская 32, офис 201
(057)7-555-139 (095)490-77-44
(068)490-77-44 (093)490-77-44

О стране

Не нужно быть искушённым и опытным путешественником, чтобы знать очевидное: Австрия – страна, пользующаяся колоссальным туристическим интересом. Одна из красивейших столиц мира Вена, где чуть ли не на каждом шагу натыкаешься на историческую памятку, дышит величием старинной имперской столицы и имеет свой неподражаемый колорит, родина великого Моцарта Зальцбург является важнейшим музыкальным и культурным очагом Европы. А изумительные Альпы и горнолыжные курорты? Те, кому посчастливилось покататься на них, утверждают, что Австрийским Альпам нет аналогов. А кто не катается – гуляет, разведывая живописные долины и дыша свежайшим высокогорным воздухом. А знаменитые и любимые во всём мире венский шницель, штрудель с яблоками и австрийская выпечка? Любители качественной гастрономии многое готовы отдать, лишь бы попробовать всю эту вкуснотищу именно там, где она зародилась. А чашечка настоящего крепкого кофе по-венски разбудит и настроит на бодрый лад даже самых толстокожих и ленивых ворчунов!

Австрия не может оставить равнодушным. Единожды побывав там, Вам непременно захочется вернуться туда ещё не один раз. А, чтобы подогреть интерес, мы приготовили для Вас интересную и познавательную обзорную статью об этой восхитительной стране. Возможно, именно она станет тем самым решающим фактором, который позволит Вам определиться с планами на отпуск!

Географическое положение

Австрия, Австрийская республика – федеративное государство в Центральной Европе. Площадь – 83,88 тысяч кв. км. Население – 8,48 млн. Столица – Вена. Австрия имеет сухопутные границы: с Германией – на северо-западе, с Чехией – на севере, со Словакией – на северо-востоке, с Венгрией – на востоке, со Словенией – на юге, с Италией – на юго-западе, с Лихтенштейном и Швейцарией – на западе. Административно страна делится на 9 федеральных земель: Бургенланд, Каринтия, Нижняя Австрия, Верхняя Австрия, Зальцбург, Тироль, Штирия, Форарльберг и Вена.

Климат

Большая часть поверхности занята Восточными Альпами. На западе и востоке горы поднимаются на 3 с лишним тысячи м над уровнем моря (именно на западе находится высочайшая точка страны – пик Гросглоккнер, 3798 м), на севере и юге – до 2,5 км. В остальном, рельеф равнинный: холмистые низкогорья, Среднедунайская равнина. Северную часть страны пересекает с запада на восток на 300 км огромная река Дунай. Крупнейшие её притоки на территории Австрии – Инн, Зальцах, Энс, Драва и Морава. Порядка 600 озёр, преимущественно ледникового происхождения. На границе с Германией и Швейцарией расположено Боденское озеро (539 кв. км).

Определяющим фактором в формировании климата является как раз-таки высота над уровнем моря. В равнинных областях климат умеренный, с мягкой зимой (0 - -5°С, в среднем) и не слишком знойным летом (до +25°С). Ближе к Альпам, что вполне логично, увеличивается количество осадков, и в самих горных долинах климат обретает черты континентального: жаркое лето и суровая зима, тёплые дни и холодные ночи.

Язык

Официальный язык – австрийский диалект немецкого. Он берёт истоки из литературного немецкого языка и баварских наречий. Австрийский диалект имеет отличные от немецкого языка особенности правописания и произношения, что выражается, например, в манере приветствий или названиях месяцев года

Время

Страна лежит в часовом поясе UTC+1. Время по Вене отстаёт от киевского на 1 час.

Валюта

Австрия – член «еврозоны», и потому официальной валютой является евро. В обращении используются банкноты номиналом 5, 10, 20, 50, 100, 200, 500 евро и монеты достоинством 1, 2, 5, 10, 20, 50 центов и 1, 2 евро.

Население

По состоянию на 2013 г. численность населения Австрии составляла 8,48 млн человек. Крупнейшая этническая группа – австрийцы, потомки кельтов, славян и южных немцев. Австрийцы очень дружны с немцами, хотя, в большинстве своём, не считаются таковыми. Впрочем, общие черты менталитета и культуры у этих народов просматриваются явно.

Религия

Порядка 70% населения Австрии – католики, 17% не относят себя ни к какой конфессии. Среди остальных 13% преобладают протестанты.

Безопасность

Казалось бы, Австрия соседствует с Германией и является развитой европейской страной с актуальной проблемой беженцев и иммигрантов, но по уровню преступности на 2017 г. она занимает 4-е с конца (!!!) место на планете, уступая лишь Катару, Сингапуру и Тайваню. Это ли не повод для большой гордости?

Основной процент преступлений связан с карманными кражами, хищением личных вещей и финансово-валютными махинациями. Самый высокий уровень преступности, что не удивительно, в крупнейших городах – Вене, Граце, Зальцбурге. Там есть несколько проблемных районов с беженцами, где лучше без повода не появляться, особенно в тёмное время суток.

Национальная кухня

Кулинарные традиции современной Австрии уходят корнями в эпоху Австро-Венгерской империи. Кроме того, они вобрали в себя всё лучшее из кухонь Богемии, Баварии и других регионов Центральной Европы.

В первую очередь, австрийская кухня знаменита на весь мир изумительной выпечкой и сладостями, и, конечно, венским шницелем! Настоящий шницель готовится исключительно из телятины, панируется в муке, яйце и сухарях, жарится на свином жире либо сливочном масле, и подаётся с листьями салата, ломтиками огурца и картофелем. Картофель может быть как вареным, так и жареным на сковороде или во фритюре. Если шницель сделан не из телятины, а, к примеру, из свинины, то в любом меню это учитывается: пишут «венский шницель из свинины», чтобы сразу указать на отклонение от традиционного рецепта. Из других основных блюд австрийской кухни отметим следующие:

  • Курица по-венски (бакхендль) – куриное филе и потроха посыпаются солью и чёрным перцем, обваливаются в муке, яйце и панировочных сухарях, и жарятся на сливочном масле во фритюре либо на сковороде. В XIX веке курица по-венски считалась излюбленным яством аристократии, а в наше время её любят и активно потребляют все слои общества.
  • Тафельшпиц – говяжий кострец, отваренный с зеленью. Подаётся вместе с бульоном и соусом из кислых яблок, хрена и сливок (т.н. «яблочный хрен»).
  • Бойшель – потроха из лёгких (свиных, говяжьих и т.д.) со сливочным соусом и клёцками.
  • Цвибельростбратен – ростбиф с луком.
  • Ростбиф Жирарди – ростбиф с салом и шампиньонами.
  • Краутфлекерль – макаронные изделия, тушёные с капустой и приправами.

Но вот уж чего в Австрии поистине много, так это всевозможной выпечки, сладостей и десертов. О легендарных штруделе и торте «Захер» нечего и говорить – они уже давно восседают на верхушке всемирного «хит-парада» лакомств. Скажем пару слов о менее раскрученных, но ничуть не менее любимых австрийцами сладких яствах!

  • Линцский торт – торт на основе миндального масла с вареньем и характерной «решёткой» из теста сверху.
  • «Мавр в рубашке» - этот десерт с оригинальным названием представляет собой шоколадную «бабу» с мороженым и различными добавками.
  • Штрицель – австрийская вариация длинного рулета с маком и изюмом.
  • Ишльский тортик – два маленьких коржа из песочного теста, соединённые друг с другом кремом и покрытые шоколадной глазурью.
  • Пуншкрапфен – нежный бисквитный десерт, покрытый цветной глазурью.

Из напитков у австрийцев на твёрдом первом месте стоит кофе во всевозможных вариациях – от венского меланжа до горячего шоколада. Кофе здесь пьют постоянно и с необычайным упоением. Также большой любовью народа пользуется местная гордость – газированный лимонад на основе трав «Альмдудлер».

Что же до напитков покрепче, то наличие под боком такой соседки, как Германия, способствовало большому развитию пивоварения в стране. Сейчас там изготавливаются десятки сортов пива, проводятся массовые фестивали. Вино, сидры, ликёры и другие виды алкогольных напитков тоже варятся, но в значительно меньших объёмах.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Категории

Меню

Информация

Контакты

г.Харьков ул. Пушкинская 32, офис 201
(057)7-555-139 (095)490-77-44
(068)490-77-44 (093)490-77-44
Есть вопрос? info@nezabudkatour.com.ua